21 NZSw7_22 Promenada Śląskich Smaków

Czerwcowa impreza obok Areny Zabrze przyciągnęła nie tylko smakoszy

Promenada Śląskich Smaków

Pokazy kulinarne Pascala Brodnickiego i Remigiusza Rączki, emocjonująca Bitwa Smaków, której efektów mogła zakosztować publiczność oraz liczne występy artystyczne to tylko część atrakcji, jakie czekały na uczestników XVI edycji Festiwalu „Śląskie Smaki”. 

– Idea Festiwalu „Śląskie Smaki” jest niezmienna od kilkunastu lat. Wydarzenie to ma na celu promocję kuchni regionalnej województwa i podtrzymywanie kulinarnych tradycji z nią związanych – mówi Adam Wawoczny, prezes zarządu Śląskiej Organizacji Turystycznej, która wraz z Zabrzem przygotowała imprezę. – Charakterystyczne jest to, że kuchnia, będąca niezwykle tradycyjną, zawiera w sobie wiele aktualnych trendów dotyczących żywienia czy życia w stylu slow. Warto zaznaczyć, że tym razem Festiwal „Śląskie Smaki” zagościł w Zabrzu, mieście obchodzącym w tym roku swoje 100-lecie – dodaje. Organizatorzy wyjątkowo smakowitego wydarzenia zaprosili gości na promenadę Areny Zabrze. Festiwal był okazją do spotkania się gastronomicznych reprezentantów różnych regionów województwa. Można było skosztować kuchni beskidzkiej, jurajskiej, a także lokalnych produktów z województwa śląskiego prosto od ich producentów. Nie zabrakło też regionalnych dań serwowanych przez restauracje Szlaku Kulinarnego „Śląskie Smaki”. Aż piętnaście drużyn (amatorzy, szkoły gastronomiczne i profesjonaliści) walczyło o Złoty, Srebrny lub Brązowy Fartuch w kategorii potrawa regionalna lub potrawa inspirowana tradycją. Atrakcjom kulinarnym towarzyszył m.in. program muzyczno-kabaretowy przygotowany przez Krzysztofa Respondka, występ Orkiestry Dętej Muzeum Górnictwa Węglowego w Zabrzu, zespołu FRELE oraz Zespołu Pieśni i Tańca „Śląsk” im. St. Hadyny. O to, by w panującym upale było czym ugasić pragnienie, zadbało Zabrzańskie Przedsiębiorstwo Wodociągów i Kanalizacji, które wszystkim chętnym serwowało wodę z firmowego dystrybutora. GOR